Un vino clásico de la Ribera del Duero, Dehesa de los Canónigos 15 Meses está elaborado con Tempranillo y un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon. Envejecido en barricas de roble americano durante 15 meses, ofrece un color rojo cereza con aromas de frutos negros, regaliz, especias y toques de vainilla. En boca, es elegante y bien estructurado, con taninos redondos y un final largo y sedoso.