Mitre Origen es un mezcal artesanal joven, de la categoría Espadín. Se destaca por su producción en Santiago Matatlán, Oaxaca, y ha sido galardonado con 87 puntos en los «Premios Agavit 2020». Su presentación cristalina y brillante a la vista revela un perfil aromático complejo que incluye notas de penca, tierra mojada, frutos de cáscara verde, cítricos y herbáceos. Al degustarlo, se experimenta una suavidad y frescura notables, acompañadas de una acidez marcada y un largo retrogusto que culmina en un sutil ahumado. Su boca exhibe una delicada astringencia y untuosidad.

DECRETO 90-97: «EL EXCESO EN EL CONSUMO DE ESTE PRODUCTO ES DAÑINO PARA LA SALUD DEL CONSUMIDOR.»